Helva-i Hakani Nasıl Yapılır?

Helva-i Hakani Nasıl Yapılır?  

Harika Bir Helva tarifi ile karşı karşıyasınız. Osmanlı mutfağının bu sağlıklı tarifinde belki de es geçmeden yapmanızı kesinlikle önerdiğimiz pratik tatlı tarifleri arasında bu yer alıyor. Ayrıca emin olunuz ki diğer tatlılara göre misafirlerinizin daha fazla ilgisini çekebilirsiniz.
  1. Yarım su bardağı buğday nişastası
  2. Yarım su bardağı pirinç unu
  3. Bir su bardağı çiğ badem
  4. 125 gram tereyağı
  5. 150 gram kaymak(yerine krema kullanılabilir)
  6. Yarım su bardağı 
helvai hakani tarifi

Helvai Hakani Şerbeti Nasıl Hazırlanır? 

Osmanlı mutfağı tatlıları için sitemizde bu gibi paylaşımların olmasını istiyorsanız. Bizleri takip edebilirsiniz.
300 gram bal(bir su bardağı)

3 su bardağı süt

Helva-i Hakani Tarifi


* Öncelikle bir kapta un, pirinç unu ve buğday nişastası karıştırılır.

* Tereyağı tencereye alınır ve eritilir.

* Bademler tereyağında bir miktar kavrulur ve sunumda kullanmak için bir kısmı ayrılır.

* Kavrulan bademlerin üzerine un, pirinç unu ve buğday nişastası karışımı eklenir.

* Unların rengi koyulaşana kadar kavrulur.

* Unlar kavrulurken süt ısıtılır ve içerisine bal eklenerek eritilir.

* Rengi koyulaşana kadar kavrulan helvaya ballı süt eklenir ve kısık ateşte 10 dakika kadar pişirilir.

* Daha sonra altı kapatılıp kaymak eklenir ve karıştırılıp dinlenmeye bırakılır.

* Dinlendikten sonra tabaklara alınıp ayrılan bademlerle üzeri süslenerek servis edilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir